波満蝶３代目お勧め料理例 写真の料理はお一人様5,000円（税込み5,250円）のコースです。 料理内容　 先付け　　雲丹、ホタテ、夏野菜のゼリー寄せ 　　　　　　　　お造り　　夏の旬４種盛り 　　　　　　　　椀　物　　鱧葛打ち、翡翠茄子、松茸、じゅんさい 　　　　　　　　油　物　　長芋の揚げだし みぞれあん 　　　　　　　　酢　物　　わたり蟹三杯酢 　　　　　　　　焼き物　　鮎塩焼き、　松茸入りサザエつぼ焼き 　　　　　　　　ひやしソーメン　　フルーツ　　 　　お料理は5,000円から10,000円までございます。　 ※ なお、お料理の内容は人数、その日の材料により変わることがあります。 　　夏のお料理は９月中旬までを予定しております。 　　ご予約は前日までにお願いします。 お料理名称 焼き物　　松茸入りサザエつぼ焼き 冷やしソーメン 季節のフルーツ 鱧葛打ち、翡翠茄子、松茸、じゅんさい 長芋の揚げだし みぞれあん 焼き物　　鮎の塩焼き 酢物　　わたり蟹三杯酢 雲丹、ホタテ、夏野菜のゼリー寄せ お造り　　夏の旬４種盛り